Почему PlayerPrefs не работает?

Если я правильно понял, то при нажатии плей значения в Score нулевые, а ты берёшь и записываешь их в player prefs в старте.
Я думаю, что тебе нужно в старте получать значения из player prefs, записывать их в статискику и лишь потом сохранять