Какие есть программы для полного удаления программ?

Можно вручную посмотреть файлы программы по этим путям:
~/Library/Application Support/
~/Library/Preferences/
/Library/Application Support/

и скрытые папки в корне пользователя ~/

Как подключить сервер через yota и роутер удаленно по rdp c статическим ip?

А можете поточнее указать что к чему?
Типа:

WinServer2008R2 — Router (Статический ip x.x.xx)
Ноутбук с Yota модемом.

Тогда проще будет обьяснить:)
Если все как выше, то на сервере включить RDP, на роутере пробросить порт 3389, на ноуте запустить mstcs.exe и там вбить настройки (ip, user, password)

Почему L2TP-Client+IPSec на MikroTik hEX RB750Gr3 по-разному работает в зависимости от типа подключения к интернету?

Я бы попробовал поставить на l2tp MTU+MRU 1418, MSS 1378, в firewall в самом вверху добавил разрешающие правила на любое соединение в сторону l2tp (цепочка forward), а в Firewall/Nat убрал бы маскарадинг в сторону l2tp. (в теории галочка allow fast path в настройках l2tp может отключить обработку firewall:)
Еще есть вариант поковырять настройки ipsec (настройки не в l2tp, а ip-ipsec, config и прочее), но тут уже от времени и желания)
Под боком нет ни одного TPlink-a, ни DFL:(

Почему L2TP-Client+IPSec на MikroTik hEX RB750Gr3 по-разному работает в зависимости от типа подключения к интернету?

Проверьте с другой стороны MTU — как писал в ответе выше — пришлось с обеих сторон тоннеля снижать до одинаковых. Без исправления вручную одна сторона автоматом считала 1480, а вторая 1436 и тормоза дикие периодически.
Если не поможет, кидайте сюда /export compact с микротика, может что найдём

Как установить macOS High Sierra вместо Mac Os Lion (10.7.4)?

Карим Син, У них есть древняя версия под Lion, проблем не было с ним. Попробуйте сначала LionDiskMaker, поднимите до Mountain Lion, а потом уже DiskMakerX до ElCapitan.
Главное, указывайте ему InstallESD вручную

Не отображается диск восстановления в Mac OS, как запустить режим восстановления?

Если cmd-R не срабатывает, значит раздел рекавери отстутствует. Обычно после ручной установки системы (не заводская).
Попробуйте DiskMakerX (diskmakerx.com ), чтобы распаковать образ системы (придется скачать) на USB флешку и с зажатым option включите, там будет Macintosh HD и флешка с установщиком.
PS: В установщике есть дисковая утилита
upd: поправил ссылку

Как сделать ссылку на Viber?

Олег Степанов,
Нашел по телеграму два URI —
Отправка сообщения контакту:

<a href="tg://msg?text=Hello&to=+7xxxxxxxxxx">Telegram me</a>

Открыть чат с пользователем:

<a href="tg://resolve?domain=TelegramUserName">Open TG chat with "TelegramUserName"</a>

Открыть чат с пользователем #2:

<a href="telegram.me/username">Open chat with username</a>

P.S.: Проверить не могу, но по отзывам на реддите, работает

Как сделать ссылку на Viber?

Олег Степанов, поиск по stackexchange (старые темы, немного другой синтаксис) и методом тыка, нормального описания я не нашел.
С телеграмом пока необходимости не возникало, только WhatsApp — Ответил тоже к древнему вопросу

Как сделать ссылку на Viber?

WebDev: Исправил, сорри