Пума Тайланд

Нет конечно, тогда снапшот бы делался часами, а на больших системах днями, кому оно надо то.

используйте qcow или zfs

Да нету у него по умолчанию снапшоты, глупости какие то вы рассказываете.

нет так как без вашего участия эти снапшоты будут не консистентны, остановите там запись в бд сбростьте кеш бд на диск, сбросьте кеш диска на диск и потом делайте снапшот.