берите ссд и побольше памяти
на самые простые бд я беру обычно вот такой конфиг
https://www.hetzner.de/dedicated-rootserver/ex51-ssd
если память как то может помочь запросам то беру на 128 гигов памяти, чтобы максимально кеш файловой системы был в памяти и минимально дергался ссд диск