Дмитрий Огарок

Гипервизор отлично ствновится на самую дешевую флешку, на производительность не влияет, т.к после загрузки гипервизор живёт в оперативной памяти, флешку советовал бы брать 4+ Гб, можно меньше, но на подмену битых участков у контроллера памяти будет меньше запасных блоков на флешке.

OS x Server встанет только на ESXi хост с эппловским железом. Будь то Xserve или Mac mini, Mac pro, etc.

Если с английским неплохо - то на Youtube есть масса материала, можно просто гуглить, основные кoмпании которые предлагают блейды это Cisco UCS, Fujitsu BX, HP Proliant, IBM (Lenovo), Dell, etc.
Оптимальные решения можно привести только для конкретной задачи, универсального решения для всех задач тут нет.

Переживать стОит, скорее всего проблема на железном уровне (Кабели, адаптеры итд.) была такая проблема - оказалась виноватой 10Gb Intel карта на ESXi хосте

1. Попробовать карту в другом компе если есть возможность;
2. Отсоеденить всю ненужную переферию оставить только видео и одну планку памяти и попробовать протестить;
3. Помониторить частоту ядра и памяти видео карты в играх (переходит/не переходит в 2д/3д режим);