Условие: если не распознан текст vosk, как реализовать?

> как сделать условие нераспознанного текста, как в speech_recognition

Непонятно, что это такое. Лучше разъяснить на примере.

Какая библиотека под Python наиболее оптимальна для распознавания непрерывной речи?

И лучше с большой моделью русской alphacephei.com/kaldi/kaldi-ru-0.6.tar.gz, а не с маленькой. Тогда распознавать будет гораздо точнее.