Нет возможности посмотреть именно эту прошивку, но если там есть QoS, то можно попробовать через него отконфигурировать гарантированный канал для uMurmur.
Как я понял, это общее потребление памяти? Если так, то там кроме kvm еще много чего может забрать и освободить память.
Надо сравнивать все процессы или замерять только определенные.
Если они были объединены через контроллер (как RAID0/1), то надо зайти в утилиту контроллера (например, при перезагрузке сервера) и там разбить диски на два физических.
Правда, не на всех их контроллерах можно так сделать, но на большинстве можно.
Можно сделать достаточно простой скрипт, который через, например, curl -I будет это делать по разным линкам и выводить список неисправных если что-то не так (например, ругаться когда ошибка 500 или нет ответа).
Я так понимаю что «10 000» это в рублях, верно? Если речь про непосредственно сам NAS без цен на диски, то есть очень хороший вариант на HP Proliant Microserver N40L. На него можно поставить FreeNAS, а если еще останется денег, то добавить память.