1. Бэкап всего
2. Вытащить диск
2.1 Если возможно сделать вручную программную деградацию массива на битом диске
3. Поставить новый аналогичный
4. Запустить ребилд
5. Молиться что бы не накрылся второй диск
6. Аналогично заменить второй диск (даже если он ОК)