Windows перестала грузиться, т.к. у вас слетела разметка (появился новый раздел), как я понимаю.
Надо сперва загрузиться с диска с Win и восстановить загрузчик Windows. После этого переустановите GRUB. Примите ко вниманию, если опять смените что-то в разметке, работать не будет.
Гуглить "Как восстановить загрузчик Windows", с GRUB у вас все в порядке.