А решение нашлось вот здесь -
forum.gns3.net/topic7559.html.
Достаточно в реестр прописать несколько параметров (соответствующую ветку реестра можно вытащить из "Свойства сетевого интерфейса" -> "Настроить" -> "Сведения" -> "Ключ драйвера"):
MonitorMode = 1
MonitorModeEnabled = 1
*PriorityVLANTag = 0
SkDisableVlanStrip = 1
