Если скрытые "какие-то 4, несущие в себе черт разберет какие функции" вам не нужны (а функции там таковы: 150...300 мегабайт - это системный UEFI-загрузчик, 15...20 гигабайт - дистрибутив Винды с интегрированными в него утилитами вендора), то действительно можете "отформатить все к чертям" и переразбить HDD в привычном стиле. Решая эту же задачу, я в своё время вообще снёс всё касаемое UEFI и разбил диск на привычные два-три MBR-раздела (надо не забыть сделать соответствующее переключение в BIOS, полезно заодно и AHCI включить).
А что касается потери лицензии, то я ставил на переразбитый таким образом диск ту же версию Винды (там чаще всего Home-Windows для одного языка), беря её с сайта MS, затем подставлял ей свой ключ активации, и она активировалась без проблем. Если ключ неизвестен (наклейка отсутствует, стёрлась или загрязнена до нечитаемости), то его можно узнать из исходной Винды до её сноса, с помощью утилитки наподобие productkeyexplorer.