Какие могут быть решения для организации журнала работ ИТ-отдела?

Спасибо, попробую

Какие могут быть решения для организации журнала работ ИТ-отдела?

Project Server и eGroupWare — системы коллективной работы функционала много который не будет использоваться.
Mediawiki — просто движок, пользоваться для Wiki удобно, в остальном нет

Хотелось бы что на подобие OTRS

Есть ли камера наблюдения с wi-fi, web-интерфейсом, датчиком движения и уведомлением по email?

Да полно еще китайских аналогов