Я понимаю, что оживляю не очень нужную тему, но несколько удивили ответы (мягко говоря) и раз уж она появляется в поиске гугла одной из первых, вынужден заняться некромантией... Начнем с того, что именно SASS используют такие компании, как eBay, bet365.com, BBC, Instagram, LinkedIn, Square, and Groupon и т.д. Почему? Потому, что scss -это по сути будущее css, т.е. то, что в будущем в этот стандарт войдет и потому, используя его сегодня вы думаете о своем будущем. Никто ведь не сомневается, что переменные, миксины и вообще все плюшки препроцессора в скором (относительно) времени будут доступны в css? Какие еще нужны аргументы, почему выбирать именно его? Ну а как учить... доки конечно (на перевод ссылку уже дали, но я бы предпочел для начала учить английский, иначе забыть о этом бизнесе). Или книги вроде 'SASS and compass for web designers', практика и опять таки -доки... Никакая книжка и курс вам не заменят справочника в документации. Основы не трудно осознать из стандартного tutorial. Начните использовать переменные и стандартные миксины compass, возможно grunt для автоматизации и просто привыкайте. Далее достаточно иногда читать доки и находить полезные для себя фичи, таким образом отращивая бороду...