Все зависит от потребностей. Если вам надо понять какие то основы, так сказать «въехать», то можно пару месяцев повозиться с CodeIgniter, но делать коммерцию на нем — не совсем лучшее решение, а потренироваться можно. Очень хорошие доки, правда чуть устаревшая версия на русском, но думаю английский не проблема?
Я сам использую Yii и тащусь от него круглые сутки. Мощный, гибкий, юзает возможности нового PHP и пр. Очень хорошее русское коммьюнити и документация:
yiiframework.ru/
На мой взгляд Zend слишком тяжел для новичка, его осознание занимает годы.
С Symfony я не работал и ничего не могу сказать. По слухам так же легок как Yii и могуч как Zend.
У Kohana серьезные проблемы с документацией — мелочь и базу найти легко, а вот что то более менее сложное — хрен сыщешь.
CakePHP — дохлый проект. Лучше уж CodeIgniter. Кстати на него большинство сбежало с Cake.
