Дмитрий Кравченко

нет функции layout. https://github.com/RandomEtc/ejs-locals этот пакет стоит?

var src = {
    root    : 'src',
    sass    : ['src/sass/**/*.scss', '!src/sass/**/_*']
}

почему бы просто не отправить пост-запрос с нужными данными на нужный адрес? модуль request

mixin list-item(params)
  if params.parameter
    span=params.parameter

+list-item({parameter:'yes, you can'})

нет, нельзя

Предположу, что вы сохраняете файлы в то же место, откуда берете

var src = '*/**';
gulp.src(src)
  .pipe(somePlugin)
  .pipe(gulp.dest(src));

выложите код gulpfile.js

browsersync умеет принимать connect-modrewrite в качестве middleware, но у меня не получилось сделать рерайт pagename в pagename.html. Если у вас получится использовать его, отпишитесь, пожалуйста

Предложу самый очевидный путь: выпилить node_modules, перенести проект,
npm install

На клиенте через браузер невозможно открывать и перезаписывать файлы, если пользователь сам этот файл странице не отдаст (через инпут, допустим)

forEach cинхронен

[1,2,3].forEach(function(item){
  console.log(item)
});
console.log(4)
//1 2 3 4

update:
Ты используешь в цикле асинхронные функции. Можно заменить forEach на map, собрать массив промисов и написать что-то типа Promise.all(promises).then(function(){/*код далее*/});