Артем: решение монтировать для бэкапа, а затем размонтировать, в теории рабочее и имеющее право на жизнь. Но просто я не встречал такого софта и подхода, поэтому и спрашиваю как именно, а не в теории, это работает у топикстартера.
Интересен сам механизм указывания пути для бэкапа.
Если нет буквы, то раздел считается не смонтированным (при условии, что он не подключен как папка NTFS) и с ним нельзя вести процесс чтения\записи данных. Каким тогда образом на него складывается бэкап?
Сам сижу на Linux Mint. Посмотрите DE Cinnamon.
Если нравится стиль Мака, посмотрите Ubuntu, у которой в качестве DE используется Unity.
Вообще, имхо, Linux Mint более стабилен и дружелюбен. Но можно и поспорить.
А что случилось с вами?