1. Легче всего стать QA. Порог вхождения порой просто нулевой. Достаточно быть адекватным. Как минус более низкая зп на первых порах. Точно не 120. Скорее тысяч 80 через 3 года.
2. Java. На данный момент используется очень широко, в том числе в банках, что сулит беззаботную жизнь. Порог вхождения очень высок. На 120 к надо уже уметь много чего делать. За 3 года вряд ли получится.
3. python, ruby и тп.