если не объявляя в config.i18n.available_locales присвоить config.i18n.default_locale = :ru то сервер не запускаясь вылетает с исключением. подозреваю вы сервер после изменений не перезапускали.
и еще замечание на всякий случай - значения в environments/development.rb и environments/production.rb имеют приоритет перед application.rb
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.
и еще замечание на всякий случай - значения в environments/development.rb и environments/production.rb имеют приоритет перед application.rb