minSlides:3, тогда будет масштабировать слайды при ресайзе страницы, в твоем примере должно автоматически убирать или добавлять слайд при изменение размера страницы, но оно не резко убирает, а постепенно сначала обрезает край слайда. Можешь скриптом проверять размер окна браузера, как то так:
$(document).ready(function(){
sliderResize();
});
$(window).resize(function(){
sliderResize();
});
function sliderResize() {
var slider = $('.slider').bxSlider({
slideWidth: 300,
minSlides:1,
maxSlides: 3,
moveSlides: 1,
slideMargin: 10
});
if ($(window).width()<900 && $(window).width()>600) {
slider.reloadSlider({
maxSlides: 2,
});
} else if ($(window).width()<600) {
slider.reloadSlider({
maxSlides: 2,
});
};
}