mr_serg77

Не все понятно, типа "никаким образом они не меняются (из под рута тоже)" - ошибка? как делаете?

Вам может проще будет прошить устройство заново.

Разумеется в кодировке дело.

В прошивке.

Посмотрите в сторону curl

Обычный бэкграунд кажись, про закругления точно не скажу, может кастомку придется написать.

Скачать файл (retrofit) -> показать (edit text) -> изменить (edit text) -> загрузить обратно (retrofit) ?

От циско есть много курсов по сетям.

Уменя появилась проблема в оперативке.
Студия отжирает, эмулятор отжирает, доп. плюшки отжирают.
Приходит момент, когда память заканчивается и пишется swap - диск тупит, все виснет.

Проверьте память при зависаниях.

Не полностью Вы код показали кажется. Но суть в том будет, что допишите обработчик кнопки сброса, а в методе делайте

scoreTeamA = 0;
scoreTeamB = 0;

И собственно текст в текст вью обновляйте.

Вообще бросьте LinerLayout, посмотрите на ConstraintLayout. (Много вложенностей не ок).
А так же пользуйтесь библиотекой AppCompat (Button -> AppCompatButton, и т.д.)

Возможно скажите, что за ресурс?

Покажите ошибки.
Пользуйте Retrofit + Scalars converter, из него response body в Jsoup Document или куда там надо.

Кажется, это нормально, но стоит в бандле передавать флаг какой-то (мол, что за данные), а фрагмент, исходя из флага получить все должен из модели.

В другой активити коннект есть?

Используя Retrofit передайте файл.

Копните в сторону сервисов, или вэйк лок (нужен пермишн в манифесте).

С нативных языков писать с ноля, со всяких реактов \ иоников и т.д. просто скомпилить.

Это скорее не тест у Вас, а какой-то автокликер нужен.
Нечто подобное видел на маркете, "Bot Maker", посморите, может это то, что Вы ищите.