Для читаемости давайте вторую функцию - она одинаковая - тоже в переменную:
let f2 = function () {
f(1);
}
Тогда код выглядит так:
// №1
( f2() );
// №2
( f2 )();
В первом случае можно убрать внешние скобки, они ничего не добавляют в данном случае.
Во втором можно убрать скобки вокруг f2 - они тоже ничего не меняют.
Итого, разницы нет )