Я работают в vim'е (верстаю, программирую). Сейчас набегут вражеские силы и начнут советовать emacs, что тоже неплохо, но для меня это вражеский лагерь. Оба редактора настраиваемые, можно менять цветовую тему, можно создавать шаблоны для файлов (есть и готовые), есть куча снипетов, управление деревом каталогов и т.д.