Можно на XEN
На XEN такое можно сделать, при условии, что материнская плата и процессор поддерживает IOMMU (Intel VT-d).
На хосте вы работаете на интегрированном видеоядре от Intel например, а в виртуалку XEN пробрасываете уже PCI видеокарту.
Подробнее -
https://wiki.xenproject.org/wiki/Xen_VGA_Passthrough
https://wiki.xenproject.org/wiki/Xen_PCI_Passthrough