Если под
"UEFI присутствует и не отключается(( Он серый."
подразумевается опция Secure Boot, то она отключается после ввода пароля администратора. Если пароль не задан, то его нужно задать самому. Можно выключить Secure boot и удалить пароль (оставить поле нового пароля пустым), чтобы потом не вспоминать при случае.
