Определитесь c KPI прежде чем на опционы распыляться, специалист согласится на такие условия. Составьте договор, в котором будет указан KPI при выполнении которого спец получит свой опцион.
Специалистов реально способных достигать поставленных целей мало, если ваши условия и проект заинтересуют человека, он с радостью присоединится к вам.