Столкнулась с такой же ошибкой!
путь PATH проверила, вроде все верно было.
Я удалила и заново переустановила node.js и перезапустила проект, почему-то заработало, хотя до этого, ровно час назад, сделала тоже самое и, изначально, не работало. в Командной строке работало, а в vscode в терминале - не работало!
