Если хочется тишины и лень ковыряться в настройках - то Mac Mini.
Если же требуется собрать, что то посерьезнее, скажем с видюхой, 32 гига рам и пяток жестких дисков - то Хак.

Хак - это оригинальная ОС, которая загружается при помощи загрузчика Clover и для работы некоторых устройств требуется подкинуть свои "дровишки" kext.

Если решитесь, в профиле у меня ссылка сайт со шпаргалками.