Руслан Федосеев

Я же вам уже ответил. Ну где вы видите удаление папки в своей домашней директории, если первая же команда выводит юзера в корень?

сделать так, чтобы он входил в свой домашний каталог. Там он может и создавать, и удалять....

У vsftpd есть такие ключи (в зависимости от версии)
#allow_writable_root=YES
allow_writeable_chroot=YES

Посмотрите, может у proftpd есть что то подобное

ЗЫ. Пишите на каком то одном языке. Я вот до сих пор не понял, что значить редить в каталоге....

забудьте про национальные символы в названиях файлов и каталогов, которые выкладываются на веб. Просто забудьте и называйте все латинскими символами.

А чтобы в консоли файлы назывались правильно - проверьте настройки фтп демона, например в proftpd есть перекодировка. Но я бы тоже советовал забыть ;)