В вашем случае - трата не обоснованная.
Если бы была обоснованная, то вы бы точно знали зачем оно вам и точно умели ты настраивать хотя бы базовый OpenVPN.
Со сбором персональных данных успешно может бороться и плагин для браузера/браузер/фаервол на маршрутизаторе.
Впн же, нужен только тогда когда вы 100% знаете что без него вам никак не сделать задуманное (торрент, запрещённые сайты, хакерство, обход блокировок, связать дом и дачу, и т.д... ).
Покупать VPS (а тем более VPN) только чтобы защитить персональные данные - это нонсенс. Никто не даст гарантии что впн сервис не собирает информацию о вас тайком...