Знаю про Samsung и LG. Там приложения пишут на HTML и JavaScript. Реже - ActionScript.
Серверную часть на чем угодно.
P.S.: разработка под Smart TV это боль и страдание... (особенно под старые платформы). Стараюсь забыть то время, когда занимался этим, как страшный сон:)
