Сам занимался разработкой такого портала. Сомневаюсь, что будут готовые решения, особенно если надо визуальный редактор с загрузкой/кадрированию фотографий, нанесению текста и т.д., причем каждый товар требует свого редактора (кроме типовых компонентов).
Идея неплохая, если есть рынок и план продвижения. Только количество заказов прямо пропорционально функционалу - кому-то фотографии, кому-то календарик, кому-то футболку или фото альбом.
Кстати обдумайте вариант разработки только сайта, а саму печать передавайте сторонним компаниям. Не нужно закупать оборудование, но хоть и цена для конечного пользователя будет повыше, но вряд ли все будут знать про все цены на печать во всех магазинах, а вы в свою очередь можете выиграть на удобстве пользования, доставке и т.п.