Вам нужно добавить переменную ids в шорткод и вписать в нее id категорий которые необходимо вывести.
Вид шорткода:
[product_categories ids="1,2,3" number="12" parent="0"]

Попадались в большом количестве при поиске mockup ' ов телефонов и визиток. Поищите по ''mockup grid psd''.