Александр Вульф

$scope.$digest();

в конце вызывай и будет тебе счастье)

Если по сабжу, то: такая практика достаточно популярна. Можете ее смело использовать.

В сторону: попробуйте meteor ;) И подобных вопросов не будет. Он отлично подходит для динамического отзывчивого сайта.

Что вы имеете ввиду? Загрузку чего именно?

Если разработка идет с нуля и хотите относительной простоты, то Angular. Иначе React.

А чем этот вариант плох?

ну так и проверяйте на сервере. А из angular делайте запрос к этому файлу.