Хотели, видимо, подчеркнуть, что REST бывает не только поверх HTTP.
У вас речь идет про обычный HTTP REST сервис, коих тыщщи.
Под пользователем с вероятностью, стремящейся к 100%, подразумевается приложение (javascript, мобильное, десктопное - разницы нет).
Надо вам, например, получить список каких-либо объектов в JSON-формате, вы делаете GET-запрос к API по адресу
api.my-rest-service.com/objects.json
Вам в ответ JSON-строка (ну и заголовки какие-нибудь интересные, типа Last-Modified, ETag).
Вот и все, собственно.
А куда конкретно звонить, с какими параметрами, какие типы запросов - это у вас в документации (или техзадании, если вы сам сервис пишете) должно быть написано.
