maaestr0

Вы хотите масштабировать изображение c сохранением пропорций, чтобы изображение обрезалось либо слева-справа, либо сверху-снизу.

И при этом не даёте границ в которых оно должно обрезаться.

Самый простой путь (он же правильный):
— сделать родитель с тремя дочерними контейнерами;
— отпозиционировать контейнеры так, как у вас должны размещаться картинки;
— добавить каждую картинку в свой контейнер со значением cover (background-size: cover;).

Можно и в одном контейнере, с помощью псевдоэлементов и добавления фона центральной картинке, но это будет богопротивное извращение : ).

@if ($course->discount_exists)
    <s class="courses-body__price_crossed">
        {{$course->price->price}}$
    </s>  
@endif
<span class="courses-body__price">
    {{$course->price->price_with_discount}}$
</span>

public function getPriceWithDisacountAttribute(){
    return $this->price - $this->discount;
}

Подробный разбор https://habr.com/ru/post/645055/

Зачем прописывать в css, то что можно вывести в разметку, еще и анимировать можно:

сложный вариант: можно только два столбца: id сущности и название сущности. пример: model_id, model_type и строки в таблице будут например 1; course, 2; course; 3; article. а по-простому ваше решение вполне

база данных - для изменяющихся данных, причем если они могут быть изменены в многопользовательском режиме (или к примеру в нескольких закладках одного пользователя)... исторически справочники (которые могут быть неизменяемыми) так же хранят в базе данных, для унификации доступа к ним (но ничто не мешает хранить их к примеру в файлах или даже массивах-константах в исходниках)

Логотип это однозначно неизменяемые данные, являются часть дизайна, и лучше всего хранить в файлах

Исторически контактная информация и другая аналогичная, - считается частью интерфейса, да и смысловая нагрузка у них такого же уровня что и логотип, поэтому пусть она хранится в файлах. Но вот хранить ли их в шаблонах или специальных конфигурационных файлах - на твое усмотрение.

Чем отличается шаблоны от конфигурационных файлов? - в требованиях к уровню знаний оператора, обслуживающего (являющегося администратором) вебсервис. Размести в шаблонах, и оператор должен будет понимать что такое верстка, а размести в простых текстовых конфиг файлах - с этим справится любой.