$(".btn").click(function() {
$("#callback h4").html($(this).text());
$("#callback input[name=formname]").val($(this).text());
}).magnificPopup({
type:"inline",
mainClass: 'mfp-forms'
});
document.querySelector('#back-side__input').value
= document.querySelector('#back-side__title').innerText.trim();
<?php
$frm_name = "adress@domen.ru"; // С какой почты отпавляю
$recepient = "adress@domen.ru"; // На какую почту приходит
$sitename = "site.ru"; // название сайта
$subject = "Новая заявка с сайта \"$sitename\""; //Заголовок письма
$name = trim($_POST["name"]); // ФИО того кто заполнил форму, попадает в письмо
$calendar = trim($_POST["calendar"]); // моя попытка добавить заголовок раздела (указал класс h2) не работает
$phone = trim($_POST["customer_phone"]); // Номер телефона, который ввел пользователь, попадает в письмо
$formname = trim($_POST["formname"]); // Название кнопки которая попадает в письмо
$mail = trim($_POST["email"]); // почта указанная пользователем
$some_text = trim($_POST["back-side__input"]); // Этот текст хочу отобразить в письме
$message = "
Название блока формы: $calendar <br>
Форма: $formname <br>
Имя: $name <br>
Телефон: $phone<br>
E-mail: $mail <br>
Текст: " . $some_text;
";
mail($recepient, $subject, $message, "From: $frm_name <$email>" . "\r\n" . "Reply-To: $email" . "\r\n" . "X-Mailer: PHP/" . phpversion() . "\r\n" . "Content-type: text/html; charset=\"utf-8\"");