Сначала отвечу на вопросы
1. Да. Не полностью. Но многое работает.
2. Мака не имею. Но есть дистрибутив конкретно под маки. Гайды, обзоры легко гуглятся. Fedora Asahi Remix
3. Есть ноуты на снапдрегонах. Но проблем потенциально не меньше
В целом линух под армом сейчас в полуживом положении. Отчасти это связано с тем, что разные армы работают с разными по длине страницами памяти. Софт, собранный для одного варианта, не будет работать под другим. Плюсом сюда проблема с проприеритарным софтом. Найти сборку под линух арм будет той ещё задачей. Ну или мутить транслятор. Но это жор батареи
В целом лучше под линух брать х86. Самый безопасный вариант брать Thinkpad. Можно даже поискать с установленным Linux. Можно ещё посмотреть в сторону huawei/ honor