Ведь соединений может быть как 2 так и 1_000_000+, что уже будет плохо и перебор всех элементов такой Map на каждом создание сообщения будет не очень хорошо сказываться, а так же, в примере это групповой канал, который может содержать так же от до 2 до бесконечного числа пользователей.
В общем это вполне рабочая ситуация. Mail ru делали что-то похожее и для таких ситуаций написали свою либу для работы с вебсокетами, тут
статья, также вроде у них было еще видео на highload, где также объясняли проблемы и пути решения
