Звучит как костыль)) почему нельзя базу данных запустить отдельно? Так получается, что при обновлении пода перезапускается и база данных. Да и вообще можно использовать один инстанс базы, с разными схемами для различных микросервисов. Если же нужны разные базы для разных микросервисов, то изолировать можно через Network Policies.