Если вам так не терпится получать JSON из БД то полистайте
вот это.
Вообще сам по себе такой принцип хорош ( извлечение данных в Json ), но только не в кривых руках. Я использовал такое в интернет магазине для выборки товаров. Реально выгоднее по скорости запросов. Чуть тормознутей обычного селекта, но куда быстрей целой серии запросов. Но хранить в Json на мой взгляд уместно лишь небольшие клочки данных. Фрагменты конфигов например.