Сергей delphinpro, данные не связаны в том плане, что куски могут придти в любой момент и каждый должен обладать возможностью проиграться в одиночку (иметь собственные заголовки, формат и т.д.)
А бесшовно всего лишь означает, что если два куска являются частью одного видео, то пользователь не должен видеть никаких переходов. При этом куски могут быть из одного исходного видео, а могут не быть.
Не хочется пилить велосипед, поэтому вопрос несколько шире - про выбор готовой технологии и кодеков.