Как можно заменить ViewPagerApapter на другой?

Лучше продолжить работать с 1 адаптером, просто создай 2 презентара и передай в адаптер.
При смене условий просто передавай управление другому презентеру.

С чего начать программирование под Android?

Просто почитайте темы , которые вам интересны.

https://startandroid.ru/ru/uroki/vse-uroki-spiskom.html

Разве что про ListView не рекомендую. )