Просто создаёте кастомный тип записей, который будет доступен в админке отдельным разделом, так же как и "записи" или "страницы". Это можно сделать как через плагины, так и вставкой кода в functions.php:
// регистрируем тип записей Вакансии
function register_vacancy_entities() {
$vacancy_args = array(
'public' => true,
'label' => null,
'labels' => array(
'name' => 'Вакансии',
'singular_name' => 'Вакансия',
'add_new' => 'Добавить вакансию',
'add_new_item' => 'Добавление вакансии',
'edit_item' => 'Редактирование вакансии',
'new_item' => 'Новая вакансия',
'view_item' => 'Смотреть страницу вакансии',
'search_items' => 'Искать вакансии',
'not_found' => 'Не найдено',
'not_found_in_trash' => 'Не найдено в корзине',
'parent_item_colon' => '',
'menu_name' => 'Вакансии',
),
'menu_position' => 5,
'menu_icon' => 'dashicons-admin-users',
'rewrite' => array( 'slug' => 'vacancy' ),
'has_archive' => true
);
register_post_type( 'vacancy', $vacancy_args );
}
add_action( 'init', 'register_vacancy_entities' );
Т.к. у всех вакансий скорее всего есть общие параметры, скорее всего будет логичным добавить и кастомные поля для этого типа записей, для этого рекомендую плагин ACF.