kvlt

Да, вполне можно, т.к. JS является основой NodeJS, то в процессе изучения ноды необходимо будет изучить и JS. Начните с JavaScript Garden и постепенно изучайте NodeJS, решая реальные задачи.

document.addEventListener('DOMContentLoaded', function(){
  const qs = document.querySelectorAll.bind(document);
  
  qs('.menu-bars').forEach(el => el.addEventListener('click', () => {
    qs('nav ul').forEach(el => el.classList.toggle('showing'));
  }));
  
  qs('nav ul li').forEach(el => el.addEventListener('click', () => {
    qs('nav ul').forEach(el => el.classList.remove('showing'));
  }));
});

Достаточно заглянуть в исходный код страницы, чтобы заметить, что блоков с классом card там нет, и понять, что они создаются JavaScript'ом. Jsoup не исполняет JavaScript. Либо анализируйте работу javascript-кода и выполняйте такие же запросы к бэкенду, либо используйте Selenium.