Решение было найдено самостоятельно.
Под партиклом создал канвас с изображением, туда закинул все что нужно, канвас переместил на нужный слой, и тоже самое повторил с партиклом.
PS: скрин для понятного объяснения, All in это канвас в котором хранятся все нужные мне спрайты. Если кто то не знает, у партикла в инспекторе, в самом низу есть раздел Render, там можно изменить положение на слое.
