Как построить объясняющую модель временного ряда?

Если в расчёте участвуют только последние точки, то можно простую линейную регрессию оценить и по коэффициентам и изменению фичей смотрет, что в моменте повлияло сильнее всего
Если ещё лаги участвуют, то их добавить и делать то же самое. Если есть сезонность, то можно дамми на номер месяца/недели добавить и т.д.

Качество предсказаний будет скорее всего не очень хорошим, но зато интерпретируемость будет достаточно хорошей