Ну, в общем, это более чем возможно, НО, раз ты задаешь такой вопрос, обойти ограничение у тебя самостоятельно врят-ли получится.
Из однокнопочных решений, которое мне известно - http injector, это stunnel-ssh клиент(и не только), в настройках поставь подмену sni на telegram.org, и в настройках сервера выбери один из доступных вариантов, беда в том, что многим провайдерам известно об этом методе, и они банят по ip сервера http injector.
Вторая метода, подобна первой, но все нужно делать руками, в общих чертах - ставишь на доступный из интернета хост stunnel сервер, openvpn сервер, и через stunnel прокидываешь порт ovpn сервера, сам sni в stunnel настраиваешь на телеграм.
У меня по второму метоту реализован портативная ap точка(на андройде), провайдер yota b2b msk, за интернет не платил уже год, если не больше.
