Выбирайте те технологии, в которых лучше всего разбирается Ваша команда.
Если Вы один, и с опытом пока туго — найдите себе гуру. И делайте на той платформе, на которой он специализируется.
Это единственный известный мне способ не бросить проект на полдороге.