Тут всё зависит от того, какие цели вы перед собой ставите и какие задачи собираетесь решать. От себя могу сказать, что, в лоне разработчиков, NativeScript не очень популярен и каких-то реальных проектов мне встречать на нём не приходилось. Возможно они есть, просто особо не афишируются.
В данный момент, на мой взгляд, присутсвует два основных инструмента для гибридной разработки: React Native и Flutter. Если вам ближе веб, советую посмотреть в сторону первого. Если вы пришли из native разработки, то в сторону второго. Более подробно про их различия можно почитать в данной
статье