Alexander Myasoedov

Я юзаю LuckyBackUp:
luckybackup.sourceforge.net
Легко настроить через GUI, поддерживает как бэкап, так и синхронизацию, в основе - rsync.
Используется мной уже лет 5, полёт нормальный.

Это поможет? (Если я правильно понял вопрос.)
www.mathworks.com/help/matlab/ref/clf.html?request...

Если каждую картинку открывать в новом окне, то добавить figure
www.mathworks.com/help/matlab/ref/figure.html?sear...
Однако, аккуратнее если будете открывать много окон с помощью figure.